酒店家具验收标准 酒店装修完工后的验收有哪些标准

●公共走廊及客房门：客人使用客房是从客房大门处开始的，一定要牢记这一点，公共走廊宜在照明上重点关照客房门(目的性照明)。门框及门边墙的阳角是容易

损坏的部位，设计上需考虑保护，钢制门框应该是个好办法，不变形，耐撞击，另外，房门的设计应着重表现，与房内的木制家具或色彩等设计语言互通有关，门扇

的宽度以880-900mm为宜，如果无法达到，那么在设计家具时一定要把握尺度。

●户内门廊区：常规的客房建筑设计会形成入口处的一个1.0—1.2米宽的小走廊，房门后一侧是入墙式衣柜。我们建议：如果有条件，尽可能将衣柜安排在就

寝区的一侧，客人会感到极方便，也解决了门内狭长的空间容纳过多的功能，造成使用不便。当然，入口处衣柜也可以做，特别是在空间小的客房。一些投资小的经

济型客房甚至可以连衣柜门都省去不装。只留出一个使用“空腔”即可，行李可直接放入，方便、经济。高档的商务型客房，还可以在此区域增加理容、整装台。台

面进深30cm即可。客人还可以放置一些零碎用品，是个很周到、体贴的功能设计。

●工作区：以书写台为中心。家具设计成为这个区域的灵魂。强大而完善的商务功能于此处体现出来。宽带、传真、电话以及各种插口要一一安排整齐，杂乱的电线

也要收纳干净。书写台位置的安排也应依空间仔细考虑，良好的采光与视线是很重要的。不一定要象过去的客房那样面壁而坐了。香港君悦饭店客房中书写台可算新

设计中的一个典范。(注：以上为商务酒店模式，度假酒店可另做考虑)

●娱乐休闲区、会客区：以往商务标准客房设计中会客功能正在渐渐的弱化。从住房客人角度讲，他希望客房是私人的，完全随意的空间。将来访客人带进房间存在

种种不便。从酒店经营者角度考虑，在客房中会客当然不如到酒店里的经营场所会客。后者产生效率，何乐不为？这一转变为客房向着更舒适、愉快的功能完善和前

进创造了空间条件。设计中可将诸如阅读、欣赏音乐等很多功能增加进去，改变了人在房间就只能躺在床上看电视的单一局面。

●就寝区：这是整个客房中面积最大的功能区域。床头屏板与床头柜成为设计的核心问题。为了适应不同客人的使用需要，也方便酒店销售，建议两床之间不设床头

柜或设简易的台面装置，需要时可折叠收起。至于集中控制面板就不要再提了，这是客房中最该淘汰的设备。床头柜可设立在床两侧，因为它功能很单纯，方便使用

最重要，一定不要太复杂。床头背屏与墙是房间中相对完整的面积，可以着重刻画。但要注意床水平面以上70cm左右的区域，(客人的头部位置)易脏，需考虑

防污性的材料，可调光的座灯或台灯(壁灯为好)，对就寝区的光环境塑造至关重要，使用频率及损坏率高，不容忽视。

●卫生间：卫生间空间独立，风、水、电系统交错复杂。设备多，面积小，处处应遵循人体工学原理，做人性化设计。在这方面，干湿区分离，座厕区分离是国际趋势，避免了功能交叉，互扰。

　　1.面盆区：台面与妆镜是卫生间造型设计的重点，要注意面盆上方配的石英灯照明和镜面两侧或单侧的壁灯照明，二者最好都不缺。

　　2.座便区：首先要求通风，照明良好，一个常忽略的问题是电话和厕纸架的位置，经常被安装在座便器背墙上，使用不便。另外，烟灰缸与小书架的设计也会显示出酒店的细心周到。

　　3.洗浴区：浴缸是否保留常常成为业主的“鸡肋”问题，大多数客人不愿意使用浴缸，浴缸本身也带来荷载增大，投入增大，做房时间延长等诸多不利因素，

除非是酒店的级别与客房的档次要求配备浴缸，否则完全可以用精致的淋浴间代替之，节省空间，减少投入。另外，无论是否使用浴缸，带花洒的淋浴区的墙面材料

选择时，要避免不易清洁的材料，象磨砂或亚光质地都要慎用。

　　4.其他设备：卫生间高湿高温，良好的排风设备是很重要的。可选用排风面罩与机身分离安装的方式(面板在吊顶上，机身在墙体上)，可大大减少运行噪

音，也延长了使用寿命，安装干发器的墙面易在使用时发生共振，也需注意！关于控制客房里的电路控制，一般就是指灯光的回路与开关的控制。很显然，老式的集

中控制面板使用很不方便，不宜再继续使用。“家庭化”的要求将客房的控制方式。又回到了家居模式—在相应的照明灯具附近有相应的开关面板控制，简明清楚，

符合客人的使用习惯。

酒店装修后验收哪些项目

前期准备阶段

1、图纸会审

星级酒店装修不同于普通装修，必须符合国家旅游局星级酒店装修规定；一个星级酒店成功与否在两个方面；一个是硬件，另一个是软件，硬件就是装修和设备安装好坏直接关系到酒店今后的运行成本。由业主，酒店管理公司相关部门管理人员，筹备相关人员，相关设计人员等，进行设计图纸就酒店功能布局是否合理，是否符合星级酒店规定。是否符合星级酒店日后正常营业节能相符合给排水，管道布局是否合理，是否方便今后各区域计量，生活水池是否符合星级酒店要求，是否方便检修。电变压器功率是否够，配电箱空开功率是否够、是否方便今后各区域计量，灯具布局是否符合今后节能要求。弱电电话，网线功能布局是否合理，音控设备是否满足星级酒店会议、宴会需要。空调功能布局是否合理、新风量是否合理，噪音是否超标，空调功率是否够。消防功能须经当地消防审核确定、防火分区、防排烟、喷淋、烟感等既要符合规范，又要满足装修效果。厨房设备功能布局是按餐位数，确定厨房面积；送、排风量是否达标，排烟噪音是否超标。

2、分系统或工种招投标

系统为：外墙、水、电、弱电、消防、暖通、电梯、装修、厨房设备、会议设备等采购。

3、办理相关施工许可手续

外立面效果图送城建规划局审批

内部装修图纸送消防审批，按消防审核意见落实装修施工。

锅炉、厨房排烟、排水图纸送环保局审批

当地建设局办理装修施工许可证

办理施工现场相关的零时用电、用水手续。

装修执行阶段

一、 材料进场验收：

1、严格把捂材料验收质量关主要材料应有供应单位或加工单位资格证书，

出厂质量证明书，

并有合格证及说明书。必须符合消防、环保的要求。

2、核对所有材料是否和签订合同一致。

3、验收木工板厚度，平整度是否达到要求并填写验收记录

4、验收饰面板厚度，色差是否符合要求并填写验收纪录

5、验收石膏板厚度是否符合要求并填写验收纪录

6、验收水泥是否符合设计要求并填写验收记录

7、验收墙纸色差是否符合要求并填写验收纪录

8、验收大理石色差是否符合要求并填写验收纪录

9、验收所有吊顶材料是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

10、验收所有管道是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

11、验收所有电线是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

12、验收所有五金洁具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

13、验收所有设备是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

14、验收所有家具是否符合设计或合同要求并填写验收纪录

15、验收所有电器是否符合设计或合同要求并填写验收纪录要对所有材料这些验收资料进行存档。附材料验收表：

二、现场管理：

1、和工程中标单位或班组一起就（外墙，水，电，消防，暖通，装修）制定施工工程进度表。

2、和相关施工班主负责人签订以下责任书并要对材料这些资料进行存档，

a、工地用电安全责任书，b、工地消防安全责任书，C、工地文明施工责任书，d、工地施工人员人身安全责任书。

3、每天进行各施工班主协调会，及时协调各施工班组之间问题，做到有问题及时解决，要求工地垃圾日日清。

4、由公司安全管理人员，24小时值班，定期巡视工地，发现施工班组有违规情况及时制止，对工地施工人员进行登记备案并发给出入证；对进出工地没有出入证人员进行登记，安全管理人员必须检查所有出门人员随身所带的物品，对于外带工具必须由甲方施工员和乙方施工员签字认可方可放行。

5、每天对照工地施工进度表检查工地进度；

6、每天巡视各施工班组，检查施工是否符合国家规范，又不规范地方开出整改联系单责令施工班组整改；

7、对现场施工与图纸不符时，按现场情况或联系设计单位及时调整以免影响工期。

8、根据国家施工规范对工地日常检查

吊顶工程检查是否符合吊杆11m距离，主龙是否11m距离，次龙4545cm距离，石膏板接缝0.3-05cm距离,石膏板固定螺丝与半边距离10-15cm，螺丝之间15-20cm距离做好相应纪录存档。

顶面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀；接口和连接固定牢固度，是否

基层做防火处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

墙面木饰面造型检查，选用木料必须干燥、无裂痕、无腐蚀；接口和连接固定牢固度，是否

基层做防火处理，基层做防潮处理，饰面板接缝，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

油漆检查，是否符合施工工艺表面先补灰，厚度适中，待干透后进行反复打磨，直至光滑平整无缺陷、不出现裂口为止，是否有色差、气泡、挂珠；表面光滑度，及做好相应纪录存档

卫生间地面检查，墙面检查防潮处理，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致；铺贴是否空鼓，接缝坪至＜2mm，接缝高低＜0.3mm，接缝宽度＜0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

墙面粉饰工程检查，墙面粉饰平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

墙纸底层滚油二遍，不漏滚，墙纸接缝平整，花纹图案、线条纵横连贯。

地面检查平整度，基层牢固度，瓷砖或大理石磨光板面要平滑，磨光度要符合要求，纹理排列要统一，切口要直，不能崩角崩边，平面不能有裂纹，厚度要基本一致；铺贴是否空鼓，接缝坪至＜2mm，接缝高低＜0.3mm，接缝宽度＜0.5mm，色差，花纹是否对齐，平整度，阴角，阳角垂直度做好相应纪录存档

门窗安装要做水平和垂直的校正，门框木质必须坚实，门框靠墙面做好防潮处理，上下尺寸必须一致，木线条不能在中间接驳，拼接要平整光滑。检查开启是否灵活，高度、大小、位置是否符合设计要求

灯具检查电线施工工艺是否符合要求，接地、接零、防雷是否可靠，亮灯是否符合酒店运营要求，是否在同一条支线上并做好相应纪录存档

五金电器检查安装位置是否正确，固定是否牢固，使用是否方便，数量是否齐全并做好相应纪录存档。

上下水管道支架是否固定牢固，排水管道是否有坡度，不能有积水，雨、污、废、透气管道是否分开，给排水是否通畅，试压是否符合工作压力1.5倍，保压24小时压力是否符合标准。检修是否方便并做好相应纪录存档。

检查送风，排烟系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档

检查空调系统工作是否正常，是否符合设计要求，风管施工工艺是否符合要求，噪音是否符合要求，漏风率是否符合要求并做好相应纪录存档

检查消防系统，喷淋工作是否正常，报警是否正常，消火栓工作是否正常

1、施工中材料需要双方确认，必须由双方负责人签字认可，并且加盖双方单位公章。

2、及时统计酒店装修后期相应配套设备（卫生洁具，五金家电，地毯，加剧，灯具等）采购物品的数量。

3、及时跟踪设施设备安装调试，检查设施设备是否符合合同注明设备，做好相应调试报告并且存档。

4、根据酒店营业相关部门提出合理要求，作相应整改。

三、验收

1、协助消防进行验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单，由相关装修单位或班组

进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

2、协助公安进行监控验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单位或班

组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

3、协助质检站进行特种设备电梯，锅炉验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由

相关装修单位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

4、协助卫生防疫站进行厨房验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单

位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

5、协助环保局进行环保设施验收，在验收当中不符合要求事项，列出清单由相关装修单

位或班组进行立即整改，直到相关部门出具验收合格书面报告为止。

6、相关项目（水、电、弱电、消防、设备，装修等）负责人，监理有关人员，中标施工

单位有关负责人员，酒店管理有关人员一起对装修完成项目进行整体验收（包括设施设备）。并填写装修验收报告；在验收当中不符合要求事项，列出清单。由相关装修单位或班组进行立即整改。直到符合相关星级酒店要求，且出具整体验收报告。

资料整理和移交

1、收集各种需存档质料，收集相应设施设备合格证，使用说明书，保修卡，待装修完成后

移交酒店运营方

2、和酒店营业管理财务部移交所有固定资产清单，法律文书，合同文本一杯酒店存档。

3、和酒店人力资源部移交酒店所有们锁钥匙。

4、和酒店相关使用部门移交相关的设施设备。

5、列好各施工班组负责人联系电话，相关设施设备厂家保修联系电话移交酒店工程今后保修联系。

6、和酒店相关部门移交相关竣工资料。

7、审核装修决算。

完成以上工作筹建人员撤场，装修全部结束。

四星级酒店的评定标准

各级饭店规定分数：

一星级饭店80分；二星级饭店120分；三星级饭店220分；四星级饭店300分；五星级饭店330分。.

中华人民共和国涉外旅游饭店设施设备评分表

1、地理位置、环境、建筑物装修

101、地理位置

1011、位置极好，处于市中心或旅游风景区或交通极为便利的地段。8分；位置较好5分；位置一般1分。

102、环境

1021、有庭院和花园5分；有庭院或花园3分。

103、停车场

1031、饭店自备停车楼或停车场，其面积能停放不少于15％客房的汽车8分；在饭店100米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车5分；在饭店200米方圆内可停放汽车，其面积能停放不少于15％客房的汽车3分；饭店附近有回车线1分。

104、建筑布局

1041、建筑布局合理，与管理和服务要求相适应6分；建筑布局基本合理2分。

2、设施设备

201～202、前厅

2011、前厅面积0.8平方米/间或更大6分；0.6平方米/间或更大4分；0.4平方米/间或更大2分。

2012、采用大理石材料装修地面和墙面5分；采用优质木地板和墙板4分；采用满铺地毯、墙面使用喷涂材料或墙纸3分；采用水磨石地面，墙面使用喷涂材料或墙纸1分。

2013、天花采用玻璃天花或原结构天花5分；采用木笼天花3分；采用石膏板或塑料板1分。

2014、有可供客人休息的座位及茶几，吸烟区备烟缸2分。

2015、灯具款式豪华，照明充足并与前厅风格协调2分；有充足照明灯具1分。

2016、摆放花木及有民族特色的装饰品2分；摆放花木或有民族特色的装饰品1分。]

2017、有旅行团行李专用通道5分。

2018、有旅行团专用通道5分。

2019、有可供客人开启存放的雨伞架1分。

2020202～204客房

2021、80％标准间客房净面积(不含卫生间)20平方米或更大10分；18平方米或更大6分；16平方米或更大4分；14平方米或更大3分；12平方米或更大2分；小于12平方米1分。

2022、标准间高度3米或更大4分；2.7米或更大2分。

2023、客房装饰豪华6分；客房装饰较好3分；客房装饰一般1分。

2024、客房使用优质木家具(红木、油木、水曲柳等)8分；客房使用木盒板家具5分；客房使用塑料家具2分。

2025、灯具(每物1分，共6分)台灯；镜灯；落地灯；床头灯(每床一个)；夜灯；走廊灯。

2026、单人软床垫1.90米×1.30米或更大6分；1.90米×1.20米或更大4分；1.90米×1.00米或更大2分；小于1.90米×1.00米1分。

2027、床头柜有八种功能或更多4分；有5种功能或更多3分；有2种功能或更多2分；普通床头柜1分。

2028、每物1分，共13分：门镜；门铃；沙发椅或扶手椅(每床一个)；茶几；写字台；座椅；梳妆镜；行李架；床头板；全身镜；字纸篓；专用小酒吧；艺术品。

2029、衣橱进深不小于50厘米，长度不小于120厘米4分；进深30厘米或更大，长度不小于100厘米2分。

2030、衣架每床不少于两个西服衣架、两个裙架、两个普通衣架1分。

2031、隔音良好，不受室外噪声干扰2分；隔音一般，室外噪声小1分。

2032、18寸彩色电视机或更大4分；16寸彩色电视机或更大3分；14寸彩色电视机或更大2分；有电视机1分。

2033、100％客房有微型酒吧6分；70％客房有微型酒吧4分；50％客房有微型酒吧2分。

2034、微型酒吧软饮料不少于8个品种，烈性酒不少于5个品种5分；软饮料不少于5个品种，烈性酒不少于3个品种4分；软饮料不少于5个品种2分。

2035、80％以上客房有阳台4分；50％以上客房有阳台2分；30％以上客房有阳台1分。

2036、50％以上房间有保险柜4分；30％以上房间有保险柜3分。

2037、饮具、烟具(至多3分，少1项扣1分)：暖瓶；凉水瓶；茶杯；凉水杯；茶叶；烟灰缸；火柴。

2038、文具(至多5分，少1项扣1分)：文具夹；信封；信纸；笔；价目表；洗衣单；服务指南；信笺。

2039、客用品(每物1分，共6分)：针线包；电话簿；洗衣袋(每床一个)；“请勿打扰”及“请及时清扫房间”的挂牌或指示灯；擦鞋用具；非常出口指示图(应在门上)。

2040、卧具(必备品不计分，少1项扣1分)：枕头；枕套；床单；被单；床罩；毛毯；备用毛毯或薄棉被，特殊地区除外。

205～205、卫生间|

2051、卫生间面积6平方米或更大10分；5平方米或更大6分；4平方米或更大4分；小于4平方米2分。

2052、卫生间全部采用大理石材料装修6分；部分采用大理石4分；采用釉面瓷砖材料装修2分；采用水磨石或马赛克材料装修1分。

2053、卫生间布局合理2分。

2054、照明良好2分。

2055、通风良好2分。

2056、装修精致4分；装修一般1分。

2057、低噪声高级恭筒2分；普通恭筒1分。

2058、高级浴缸2分；普通浴缸1分。

2059、可调节水流的淋浴喷头2分；普通淋浴喷头1分。

2060、(标准间)每床浴缸面盆2分；(标准间)两床浴缸面盆1分。

2061、冷热混合水嘴2分；喷头水嘴1分。

2062、其它(每物1分，共7分)：梳妆镜；浴帘；电话副机；晾衣绳；110/220V大于插座；浴巾架；吹风机。

2063、客用品(每物1分，共7分)：浴液；洗发液；牙刷牙膏；擦手纸；浴帽(每床一个)；浴衣(每床一个)；小方巾(每床两个)。以下为必备品，不计分数：小浴巾(每床一个)；大浴巾(每床一个)；蹋脚巾；卫生纸；卫生袋；纸篓；香皂；漱口杯。

2064、客房电话：程控电话2分；纵横式电话1分。

2065、电话功能：客房内可直拨国际长途3分；客房内可直拨国内长途2分。

301～302、餐厅、酒吧、厨房

3011、装修精致8分；装修较好5分；装修一般3分。

3012、采用优质家具(红木、油木、水曲柳等)5分；采用较好家具(喷头木制家具)3分；采用一般塑料家具1分。;

3013、餐厅有豪华灯具，能创造豪华气氛5分；餐厅有高级灯具，你创造较好气氛3分；餐厅有普通灯具，气氛一般1分。,

3014、每增加能形成一个菜系的餐厅加2分，至多8分。`

3015、餐厅不独立与饭店主体建筑物、住店客人可直接进入2分。

3016、餐厅布局合理，具有独特风格5分；布局合理3分；布局基本合理1分。

3017、有旋转餐厅6分。

3018、餐厅用品：鲜花1分；艺术品1分。以下为必备品，不计分，少1项扣1分：桌布；口布；菜单；调味品。

3019、除有大堂基本，还有单独的酒吧10分；只有单独酒吧8分；只有大堂酒吧6分；酒吧与咖啡厅兼用2分。

3020、酒吧装饰高雅，有豪华吧台、酒吧椅等配套家具4分；酒吧装饰较好，有高级酒吧台、酒吧椅等配套家具2分；酒吧装饰一般，有较好酒吧台、酒吧椅等配套家具1分。

3021、酒吧具有高雅宁静气氛，并有钢琴伴奏4分；酒吧具有高雅宁静气氛2分；酒吧具有宁静气氛1分。

3022、厨房布局合理，洗碗间与厨房独立分隔4分；厨房布局基本合理2分。

3023、厨房与餐厅之间采用有效的隔音、隔味、隔气措施6分；厨房与餐厅之间采用隔音、隔味、隔气措施4分。^

3024、厨房采取有效的通风和排风措施，灶台采取有效的排风措施3分；厨房有通风口，灶台采取排风措施1分。

401～402、公共设施

4011、有观光电梯2分。

4012、有非住店客人进入饭店公共区域的通道4分。

4013、观光卫生间使用高级建材，装饰豪华，采用高级洁具10分；使用较好建材，装饰良好，采用较高级洁具5分；使用普通建材，装饰一般，采用普通洁具1分。

4014、公共卫生间设施(必备品不计分，少1项扣1分)：抽水恭筒；分离式厕位；洗手盆；卫生纸；纸篓；卫生袋；男用便器。以下各项共5分：半身镜1分；干手器2分；纸巾1分；香皂(配有皂盒)或浴液1分。

4015、舞厅(注：装修材料2分，设备2分，装修质量2分，气氛2分)：配备现代化灯光音响设备，装饰豪华，气氛高雅的舞厅8分；配备现代化灯光音响设备，装饰较好，气氛高雅的舞厅4分；配备普通灯光和音响设备，装饰一般的舞厅2分。迪斯科舞厅设在餐厅内的减2分。

4016、健身房设备：每类设备1分，至多6分。

4017、有设备先进、齐全的按摩室4分；有普通按摩室2分。

4018、有设计合理、使用高级材料装修，附冲浪池、基本且男女分设的桑拿浴室12分；有设计合理，使用高级材料装修，附冲浪池。且男女分设的桑拿浴室8分；有死角合理，使用较高级材料装修，男女分设的桑拿浴室5分；只有一个桑拿浴室，且男女不分设1分。

4019、有室内游泳池，住宿客人免费10分。有室外游泳池，住店客人免费6分。

4020、有客人可直接进入的游泳池4分。

4021、游泳池水面面积超过400平方米5分；超过200平方米2分；小于200平方米1分。

4022、有现代化理发设备和美容设备的理发美容室6分；有普通理发设备和美容设备的理发美容室3分；有理发设备的理发室1分。

4023、能够提供召开国际会议，配备同声传译设备的会议厅10分；能提供召开较大会议的正式会议厅5分；能提供一般会议的会议厅3分。

4024、娱乐设施：保龄球(每道1分，至多3分)；壁球室3分；台球室2分；兵兵球室1分；棋牌室1分；高尔夫球练习场3分；游戏室1分；日光浴室1分。

4025、商务中心：办公洽谈室2分。以下设备每种1分，共5分：电报；电传；传真电报电传

酒店损耗怎么算

你问的问题相当宽，具体的可以从几个方面来计算和控制。1，餐具的损耗 2， 布草的损耗 3， 能源和物资的损耗

下面我们就来逐个分析

1，餐具的损耗

餐饮业的损耗品,大致分以下几类：

一、按部门分：厨房部、服务部、后勤部；

二、按损耗品性质分：瓷器类、木材质类、塑胶质类、布艺类、玻璃类、植物类

三、按损耗品用途：办公用品、装饰品、客人消耗品、服务器具、厨务器具

餐饮的损耗品区别：

价值低于2000元，可反复使用，使用时间在1年以上的物品，我们认定为低值易耗品。

打印纸、色带均不属于低值易耗品，属于办公易耗品，应直接计入管理费用--办公费。

办公桌椅、电话机等，可以通过低值易耗品来管理，可以一次摊入费用，也可按五五摊销法来摊销，摊销方法一经选定，不能随意更改。

餐饮业--低值易耗品管理办法

低值易耗品管理办法

•; 为加强对低值易耗品的管理与控制，杜绝工作中的随意性，特制定本办法。

•; 低值易耗品是指不作为固定资产核算的各种用具、家具，如工具、管理用具、玻璃器皿，以及在生产经营过程中周转使用的包装物容器等。

•; 本公司规定，单位价值在 50 元 —1000 元之间的、不能作为固定资产处理的用具物品列为低值易耗品。一次性使用的餐巾纸、香皂等在物料用品科目核算，不作为低值易耗品。

条四条 低值易耗品的核算办法：

（一） 科目设置：公司设置“在库低值易耗品”和“在用低值易耗品”，各实体资产会计设置“在用低值易耗品”一级科目和“低值易耗品二级明细科目”。

（二） 账簿设置：公司财务和各实体财务主管会计分别设置一级明细账，各实体财产会计设置二级明细账和台账，对低值易耗品按类别、品种规格进行数量和金额的明细核算。

（三）分期摊销的低值易品，领用时，借记“待摊费用”科目，贷记本科目。分期摊入有关成本费用科目时，借记“营业费用”“管理费用”等科目，贷记“待摊费用”。报废时，将低值易耗品的残料价值作为当月低值易耗品摊销额的减少，冲减有关成本费用科目。

四）低值易耗品摊销期限：

不锈钢类 2 年

陶瓷类 1.5 年

铁制、铝制品 1 年

维修工具 1.5 年

毛毯 2 年

口布、毛巾类 1.5 年

玻璃制品 0.5 年

其他均为 1 年

低值易耗品的摊销方法根据其使用期限的长短采用分期摊销法。

•; 低值易耗品的购置与入库：

•; 低值易耗品由公司采购部负责统一购置，购置前须填写“低值易耗品购置申请单”，经总经理审批后，方可办理。

•; 低值易耗品购入后，统一由公司仓库负责验收入库，保管员应认真核对低低值易耗品的类别、数量，看是否与购置申请单一致。

•; 保管员核对无误后，填写验收单并签字。验收单一式三联，第一联为存根联，由保管员留存并据以登记台账，第二联为财务联，由保管员转财务部资产会计记账，第三联为结算联，由经办人据以报销。

•; 低值易耗品入库后，保管员应按类别、品种规格合理摆放，禁止乱堆乱放。

第六条 低值易耗品的领用：

（一）各部门需用低值易耗品时，应填制“低值易耗品领用凭单”，经使用部门负责人审核、签字后，到仓库领取，保管员要对“值易耗品领用凭单”认真审查，内容不完整，手续不全备的应拒绝发货。

（二）“低值易耗品领用凭单”一式四联，采用一物一单制。

第一联：存根

第二联：实体财务记帐凭单

第三联：公司财务记帐凭单

第四联：使用部门

（三）使用部门将“低值易耗品领用凭单”分类顺序保管，以单代帐，作为进行实物管理的依据，并据以登记本部门物品清单。

第七条 低值易耗品的转移，退库和经管人变更

（ 一 ）各班组、部门间的低值易耗品转出、转入和退库应办理以下手续：

填制“资产调拨单”一式三联，转出部门、转入部门、财务各一联，实体之间调拨填制四联，必须经过各实体主管会计，分清临时借用和长期使用，以便作帐。

（ 二 ）本使用部门低值易耗品的经管人员变更，应及时填写“财产责任书”上的“经管记录”以分清责任，并由部门经理签字认可。

（ 三 ）职工调离公司，必须将自己经管的低值易耗品移交各归口管理部门，由部门经理签署后，方可调出。各实体负责人调动工作或实物负责人调动工作，必须报财务部办理离任审计。

第七条 低值易耗品的报废

低值易耗品提前或超期报废，都应及时办理如下手续：

（ 一 ）使用部门填制“低值易耗品报废凭单”，写明报废理由，一式三联送交财务部办理报废事宜。

（ 二 ）财务部对申请报废的低值易耗品要查看实物，并会同工程部认真核实，并填写处理意见，经总生理批准后，予以报废处理，对因主观原因导致低值易耗品提前报废的，经总经理批准，对责任人处以罚 款 。

（ 三 ）批准报废的低值易耗品，财务部及工程部技术人员对其实物进行估价，有残余价值的由使用部 门 填制入库单到仓库办理废料入库手续。

（ 四 ）手续完备的“低值易耗品报废凭单”由使用部门和公司财务部各存一份，作为帐务处理的依据，原“低值易耗品领用凭单”应与“报废凭单”附在一起，作为低值易耗品减少的依据。

第八条 低值易耗品的盘点制度

（ 一 ）各实体资产会计每月必须对低值易耗品盘点一次，并每月完善“财产管理责任书”的签字手续，并将盘点表上交财务存档。

（ 二 ）各实体资产会计每周负责统计本部门的陶瓷报损额，并对报废的物品要填制报损单

2，布草的损耗

一。 一般入住率高的酒店是按照采一批酒店布草2万预算，用两年时间需要全部更换，月损耗即为2万除以24个月即为月损耗，也可以按天折算损耗率.

二。 分摊时长：如果是一般入住率，或者要求不高的话可以用3年，但不要超过三年。

三。 其它因素：以上只是一参考，一个方法。具体使用中则不然，涉及到的点面比较多，比如：酒店布草的织纱度、洗涤工家的工艺、使用率、客房配比率、人为因素、酒店品质要求等等。

四 经验而谈：酒店布草的寿命不是按照使用多少时间来计算的，而是根据布草的洗涤次数定。这个没有一个标准的数次，一般是170水左右，只是经验而谈，上述“比如”中的因素都呈现“正因素”时酒店布草寿命相对会长，否则会大大减短。

五。 重点防控:酒店布草的织纱度，这一点要看酒店的定位，商务、经济、星级、快捷等类型的定位不一，建议不要低于40织纱。洗涤厂家的洗涤工艺，也就是在兼顾洗涤成本的同时，要探寻好的洗涤厂家；提高使用率，酒店要在入住制度上给客引导性的选择，不要一晚一换，建议一客一换，减少洗涤次数，建立破损补偿制度；客房配比率，入住率不高的酒店可以低到1配1.2，高的酒店可以配到1配3。这样的配比也是有利于“布草休息”;人为因素，需要客人的自律、服务人员的爱惜、酒店制度的完善，避免非正常死亡；对酒店布草品质的要求，这是各个酒店接合成本和自身形象的一个综合指标，很多快捷酒店的酒店布草就使用四个月。有些景区酒店三年也不换，只要求干净、无破损。

3，酒店能源损耗

以某酒店为例：

酒店八月份能耗

:

一、

八月份住房率为

17%,

餐饮人数为

4382

人

1

、八月份每天用电量

=16173.4

×

17%+8362+2664+3480=17255KWH

；空调主机满负荷时间

为

10

小时。

总电量

=17255

×

31=

534905kwh

，总价值

=534905

×

0.912=

487833.36

元。

2

、

八月份用水量：

餐饮部每月用水

=4382

×

50

÷

1000=219

吨；

冷却塔每日补水量

=362

×

1.5%

×

60%

×

24=78

吨；客房及其它区域用水

=450

×

2.4

×

17%

×

290

÷

1000=53

吨。

总用水量

=219+

（

53+78

）×

31=

4280

吨

，总价值

=4280

×

2.90=

12412

元

。

3

、八月份用气量：

员工厨房天然气

=105 Nm

3

/

天，对客厨房天然气

=167.5+175

×

17%=197 Nm

3

/

天，洗衣房蒸汽

用天然气

=1450

×

17%=247 Nm

3

/

天，游泳池加热用天然气

=43 Nm

3

/

天，酒店生活热水每天需

要蒸汽用气量

=1.26

×

290

×

2.4

×

17%=877

×

17%=149

Nm

3

/

天，每月餐饮用热水耗费的天然

气

=4328

×

0.14=605

Nm

3

每

天

总

用

气

量

=43+105+197+247+149=741Nm

3

/

天

，

总

用

气

量

=741

×

31+605=22971+605=

23576

Nm

3

，总价值

=23576

×

5.15=

121416

酒店客房部经理主要是做些什么呢？

一、客房部开业筹备的任务与要求

客房部开业前的准备工作，主要是建立部门运转系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

(一)确定客房部的管辖区域及责任范围

客房部经理到岗后，首先要熟悉饭店的平面布局，最好能实地察看。然后根据实际情况，确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围，以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时，客房部管理人员应从大局出发，要有良好的服务意识。按专业化的分工要求，饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确，最好以书面的形式加以确定。

(二)设计客房部组织机构

要科学、合理地设计组织机构，客房部经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

(三)制定物品采购清单

饭店开业前事务繁多，经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作，仅靠采购部去完成此项任务难度很大，各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部，在制定客房部部门采购清单时，都应考虑到以下一些问题：

1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如，客房楼层通常需配置工作车，但对于某些别墅式建筑的客房楼层，工作车就无法发挥作用；再者，某些清洁设备的配置数量，与楼层的客房数量直接相关，对于每层楼有18—20间左右客房的饭店，客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外，客房部某些设备用品的配置，还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准，它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发，根据设计的星级标准，参照国家行业标准制作清单，同时还应根据本饭店的目标市场定位情况，考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。

4.行业发展趋势。客房管理人员应密切关注本行业的发展趋势，在物品配备方面应有一定的超前意识，不能过于传统和保守。例如，饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。

5.其它情况。在制定物资采购清单时，有关部门和人员还应考虑其它相关因素，如：客房出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范，通常应包括下列栏目：部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、参考供货单位、备注等。此外，部门在制定采购清单的同时，就需确定有关物品的配备标准。

(四)协助采购

客房部经理虽然不直接承担采购任务，但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大，因此，客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担，而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对照采购清单，检查各项物品的到位情况，而且检查的频率，应随着开业的临近而逐渐增高。

(五)参与或负责制服的设计与制作

客房部参与制服的设计与制作，是饭店行业的惯例，因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充，客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面，往往有其独到的鉴赏能力。

(六)编写部门运转手册

运转手册，是部门的丁作指南，也是部门员工培训和考核的依据。一般来说，运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

(七)参与员工的招聘与培训

通常，客房部的员工招聘与培训，需由人事部和客房部共同负责。在员工招聘过程中，人事部根据饭店工作的一般要求，对应聘者进行初步筛选，而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务，客房部经理需从本饭店的实际出发，制定切实可行的部门培训计划，选择和培训部门培训员，指导其编写具体的授课计划，督导培训计划的实施，并确保培训丁作达到预期的效果。

(八)建立客房档案

开业前，即开始建立客房档案，对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作，而失去了收集大量第一手资料的机会。

(九)参与客房验收

客房的验收，一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参加。客房部参与客房的验收，能在很大程度上确保客房装潢的质量达到饭店所要求的标准。客房部在参与验收前，应根据本饭店的情况设计一份客房验收检查表，并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后，部门要留存一份检查表，以便日后的跟踪检查。

(十)负责全店的基建清洁工作

客房部在全店的基建清洁工作中，扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外，还负责大堂等相关公共区域的清洁，此外，还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的成功与否，直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视，而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门，共同确定各部门的基建清洁计划，然后由客房部的PA组，对各部门员工进行清洁知识和技能的培训，为各部门配备所需的器具及清洁剂，并对清洁过程进行检查和指导。

(十一)部门的模拟运转

客房部在各项准备工作基本到位后，即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验，又能为正式的运营打下坚实的基础。

酒店消防设计具体要求

具体需要注意以下几点：

1、建筑物室内装饰要注意材料选择。为了有效地预防室内装饰火灾的发生，以及一旦发生火灾能防止火势蔓延扩大，减少火灾损失，应选用不燃或耐火的室内装饰材料。重要部位的吊顶应选用轻钢龙骨和石膏板等非燃烧材料。

2、一般部位或面积不大的吊顶可用耐火极限为0.25小时的难燃材料，不应用木龙骨和夹板吊顶，若吊顶的局部因雕刻、曲面等装潢工艺需要，局部可使用夹板材料，但一定要对轻钢龙骨、板材的局面作防火处理;面积较大的吊顶，内部应有分隔;管道设在吊顶内，其穿过墙体的空调应严密封堵。

3、较大的室内，由于工艺或工作需要，在装饰时，用装饰材料将其隔开。为防止火灾蔓延，应选用非燃烧材料，如石膏板，矿棉板等。墙面装饰一般用壁纸，具有美观、方便施工等优点。壁纸的种类很多，如纺织品壁纸、乙烯壁纸、化纤壁纸等。但从防火角度考虑应选用非燃烧、难燃烧或经过防火处理的壁纸。

4、地面装饰的材料种类很多，应尽量选用耐火或比较耐火的地面材料。有些建筑内地面铺设尼纶地毯，地毯底下再铺垫泡沫塑料，这样不耐火，反而会产生大量有毒烟气，对安全疏散和扑救不利。因此应进行防火处理或采用比较耐火的地面材料，如陶瓷地面砖等。

5、室内装饰的电气安装一定要符合要求。导线敷设要按照国家规范进行，一般采用穿管明敷或暗敷，导线的接线盒要进行封闭处理。导线不得穿越或穿入风管。照明灯具要与室内装饰材料保持一定距离，并且不能安装在可燃的构件上。若必须安装在可燃的构件上，应采取嵌垫非燃烧材料的方法进行处理。

扩展资料：

1、当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器、消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。

2、突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开。

3、人的生命是最重要的，身处险境应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。

4、逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒窒息。为防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。因烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面撤离是避免毒烟伤害的最佳方法。另外，可以向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。

5、高层公共建筑内一般都设有高空缓降器或救生绳，人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。如果没有这些专门设施，而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下，你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面，安全逃生。

6、被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外抛轻型晃眼的东西;在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。

7、火场上的人如果发现身上着了火，千万不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。　消防安全知识培训教案击性专项行动、常态化排查整治和火灾隐患举报投诉相结合，坚决遏制重特大火灾事故发生。

酒店房务部包括哪些部门，职责都是什么

　　房务部是酒店服务范围最广，营业收入最大的一个主要经营部门，它包括两个主要运作部分：前台（接待处、询问处、商务中心、行李寄存处）、客房（楼层、公卫、会务）、保洁（制服间、洗衣房、布草间）。 从客人入住前的客房预订到离店时退房手续几乎都经过房务部管理下的各服务流程。掌握入住比率，向管理层提供未来客源趋势，保证客人通讯服务的畅顺和快捷，让客人住得舒适和满意，维护好酒店环境卫生等，这些都是客务部的工作。